酸奶不仅可以有效促进肠胃消化，还能够为人体补充钙、蛋白质、维生素等营养物质。但饮用酸奶时，我们也需谨记以下注意事项——
不宜空腹饮用。通常人的胃液酸碱度在PH1-PH3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的PH值在5左右。如果空腹饮用，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
喝完后要漱口。酸奶往往比较黏稠，易附着在牙齿表面，如果饮用完酸奶不注意清洁口腔，易形成菌斑、龋齿。
酸奶食用不当无助减肥。不少战友喜欢用餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻，实际上，100克牛奶含能量54千卡，而酸奶则是72千卡。饭后饮用酸奶，就等于额外摄入这些能量，体重反而可能会增加。
忌用酸奶服药。酸奶是弱酸性的奶制品，而许多药品中的成分会被酸奶破坏或分解掉，可能会导致药效降低或损害酸奶的成分，从而引起不良反应。
菌群并非越多越好。益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头，酸奶中真正对我们肠道有益的菌种主要有两种：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多，可能不利于肠道中的菌群平衡，影响正常的消化功能。
（陈秋甫整理）
