4. 耐心，是做出可口饭菜的“秘诀”
对于如何做出可口饭菜，段青伟说的最多的两个字就是耐心。他告诉了我以前自己带的两个战士的经历。
那时是2010年秋天，新兵刚刚下连，段青伟在炊事班带两名新战士。
其中一名战士比较聪明，段青伟稍微提点，他就能领会，而另一名战士反应比较迟钝，往往教了好几遍也还是记不住。
但是聪明的小战士浮躁贪玩，领悟能力差的那名战士却一直耐心学习。最终，聪明的小战士匆匆退伍，而那名持之以恒坚持学习的战士做饭却越来越可口，受到了战士们的一致好评，还成为了一名炊事班长，今年是他在部队的第7个年头。
段青伟说起这件事非常自豪。心态好，有耐心，持之以恒，在他看来都是一名优秀炊事班战士所必备的品质。这也是段青伟一直以来要求自己的标准。
对于许多人来说，将一件简单的事情持之以恒的做下去反而是很困难的。在灯红酒绿的今天，很多年轻人失去了内心的坚持，变得越来越浮躁。
然而，段青伟在看似枯燥无聊的工作上，却练就了自己的耐心，耐得住枯燥，耐得住寂寞，耐得住劳累，作为一名优秀的炊事班长，在他的身上，我看到了当代军人的优秀品质。
在炊事班磨练了许多年的段青伟，如今也有了一个好脾气。
段青伟将做好的饭菜端上战士们的餐桌 杨思晨 摄
是啊！对于做菜来说，从准备食材，到最终饭菜出锅，这其中的每一步，既不能急躁也不能浮躁，否则容易自乱阵脚。
段青伟的好脾气好耐心，就在这炉火旁，在厨房里，一点一点慢慢的磨了出来。
