
切莫偏食——合理安排饮食结构

食物是多种多样的,您餐桌上应包括以下五大类:1、谷类和薯类;2、动物性食物;3、豆类及其制品;4、蔬菜水果类;5、纯热能食物。
健康提示
★ 应以主食为主,如水饺、面条、米饭等,并注意粗细粮搭配;
★ 肉类方面应选择易消化、脂肪含量低的鱼、虾、鸡肉,尽量减少含胆固醇高的食物如动物内脏、鱼子等的摄入;
★ 豆类及其制品(豆腐、豆制品)中的蛋白质属优质蛋白,易于消化吸收;
★ 注意补充维生素特别是维生素C,每天都应食用新鲜的有色蔬菜和水果等;
★ 坚果类食品如花生、瓜子、开心果、松子、榛子等脂肪含量较高,故应减少食用,尤其是心血管疾病、糖尿病、肥胖等病人要少吃;
★ 饮食以清淡为主,烹调上多采用蒸、煮、烩,少用煎、炸方法;
★ 多饮用白开水、淡茶,可乐等碳酸饮料要适量饮用,过多会造成胃胀气,引起胃痛、食欲减退。