149医院一周收治3名龙虾食客
解放军第149医院内一科主任张莹介绍，每年夏季餐桌都少不了小龙虾，但食用不科学也会带来大麻烦。“过去一周，我们医院共接诊了3例食用小龙虾引发肠胃炎的患者。从最近接诊的病例中可以看出，年轻女性和过敏体质的人比较容易中招。”
张莹说，夏季许多人喜欢冰啤酒和小龙虾的搭配，这很容易引发肠胃炎，严重的还可能导致“横纹肌溶解症”，因此市民在食用小龙虾时，要注意以下事项：
1、吃小龙虾时不要吃虾头，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分；
2、不吃半熟龙虾，否则很容易得急性肠胃炎。其实咬一下即可辨别龙虾是否煮熟，如果咬时肉不发软，有嚼头，且有汁水流出，就是煮熟了。此外还可观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致就是煮熟的；
3、小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，过敏体质的人吃了可能引发全身过敏，症状主要体现在皮肤、呼吸道黏膜上，会出现红色的风疹团，甚至引发更为强烈的过敏反应，有时立即发作，也有间隔发作的。而痛风患者尤其不宜吃小龙虾。
