3、绿豆汤
服中药时
绿豆汤是人们喜爱的消暑饮品，能清热解毒、消暑生津、功效卓著。绿豆本身就是一味中药，性寒味甘，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。如果有中暑、咽喉疼痛、咳嗽、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染(有尿频、尿急、尿痛、发热等表现)、便秘等热症、实证时，在服用治疗这些疾病的中药(如黄连、黄芩、黄檗、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药)同时饮服绿豆汤，不会影响药效，两者还可起到协同增效的作用。但如果有脾胃虚寒、身体阳虚表现，如慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻、痛经等虚寒之证，正在服用治疗这些疾病的温补类药物(如人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等)及温经散寒类中药(如桂枝、干姜、细辛)时，则应避免服用，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否喝绿豆汤不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
服西药时
虽然关于绿豆影响药效的传闻很多，但目前为止还未有确切证据表明绿豆能让某种药物失效。现代研究发现：绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸、矿物质钙、磷、铁等。此外，绿豆中还含有牡荆素、β-谷甾醇、鞣质、黄酮、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂苷等生物活性物质。这些成分决定了它具有调血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等作用。
绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，在误服农药导致中毒或重金属(如铜、铅、铁、镉、汞等)中毒时，可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。
同理，以生物碱(如麻黄碱、莨菪碱、吗啡、咖啡因等)、金属离子为活性成分的药物(如维生素B12、钙制剂、铁制剂等)可以与绿豆中的成分结合为不溶物，不利于药物的吸收，也使得这些药物失效，因此在服用这些药物时最好不要使用绿豆汤。
