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武警辽宁省总队野战炊事保障比武

来源:解放军报作者:解放军报记者 赵 波 通讯员 阴东升 陈 宇责任编辑:王业伟2013-02-26 08:50
方 汉绘

  初春沈阳,北风5到6级,气温-28℃。

  “嘟!”一声哨响,武警辽宁省总队训练基地野战炊事保障比武考核开始。总队军需处长杨士权宣读考核条件和评判标准。随后,“考官”们居然赶来一群活鸡、活羊和活猪。

  参赛官兵惊讶片刻,马上忙乎起来,三个一群两个一伙围着活禽活畜,有的脱下外衣扑、有的解下腰带绑,有的还用上了“围三缺一”的围堵战术。

  记者了解到,每个参加考核的单位均获得3种活物,要在150分钟内完成一头猪、两只羊、90分钟内完成10只鸡的活抓宰杀和分解任务,并在45分钟内做成80余人份的午餐,主食是米饭,副食是鸡肉炖蘑菇、猪肉血肠酸菜、葱爆羊肉、蒜薹炒肉、羊汤。

  进入宰杀阶段,不少平时只围着锅台转的炊事员这回急得团团转,以往宰杀过动物的由于刀具不凑手,杀鸡用上了“宰牛刀”;以往没有宰杀经验的,不得不以扣分为代价,请来非炊事人员“帮忙”。

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