伙食调剂，科学搭配健康可口——满意度100%
山东籍新兵陈晓东是第一批入营的，刚到部队吃不香、睡不好，班长发现后，询问得知，原来是“水土不服”。陈晓东在家天天吃的是馒头、面条等面食，到了部队刚开始面食供应不够，前面打饭的战友拿多了，后面就没有了，光是吃米饭怎么也吃不香。
了解到情况以后，该大队及时合理进行调剂，除了落实总部伙食标准，保证早餐有牛奶鸡蛋，午晚餐六菜一汤一水果以外，特别针对本批新兵北方人居多，每顿供应两种以上主食，馒头、面条、米饭顿顿不落。该大队还结合新战士不同地域的口味差异，科学调剂伙食，满足了新战士不同的饮食习惯。每周组织厨艺大比拼、面食制作比拼，安排新兵当评委，让新兵的口味成为炊事工作改善的方向。通过评比竞赛，提高炊事人员业务水平，改善伙食口味。不仅要吃得可口，更要吃得健康，该大队坚持做好主副食品检查验收、食品质量监管、逐日消耗登记、伙食留样等制度，保证食品安全可靠；根据新训进度、气候情况和官兵生理、体力需要等诸多因素，专门制订指导性营养食谱，对新兵的一日三餐进行周密计划，科学搭配。特别是在训练任务重、体力消耗多时，通过熬制大骨汤、睡前一杯奶等措施，为新兵源源不断地输入营养，提升免疫力，注入新活力。
该大队后勤组组长张祥龙告诉笔者：“在大队上周组织的问卷调查中，满意度竟然从88%飙升到100%。”在科学营养的伙食保障下，新兵们走进食堂乐呵呵，迈向训练场斗志扬，为圆满完成新训任务提供了坚强的伙食保障。
