军医教你5个小技巧，熬出一手好粥

玉米排骨粥

配料：

主料：排骨、玉米、大米，调料：生姜片、盐、香油、香葱

做法：

1：排骨清洗干净焯水，放凉水锅里烧开，煮出血沫子，捞出清洗干净。

2：锅里放焯过水的排骨和足够的清水，加2片生姜大火烧开，转中火炖一个小时。

3：新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来，加到排骨汤里，把洗过的米也发个进锅里，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开转中火煮30倒40分钟,至粥浓稠爽滑。

4：煮好的粥很浓稠，加少许盐关火，加点香油调味即可。