研究以某面粉厂34位正常人为研究对象，其中男性19位，女性15位，年龄为22岁～46岁，平均年龄为33．47岁±7．37岁。心血管自主神经功能检测采用EwingDJ推荐的心血管自主神经功能测试(ANS功能检测)，主要包括以下几个方面:ValaslvaManoeuvRe心率反应(HR－V)、深呼吸时的心率变化(HR－DB)、即立心率反应间隔(HR－IS)以及血压差BP。神经行为核心测验组合采用WHO推荐的神经行为核心测验组合，包括情感状态测试、简单反应时测试、数字广度测试、手提转速度测试、数字译码测试、视觉保留记忆测试、目标追踪测试7个方面，以测试研究对象的情感状态、注意力、反应速度、听记忆、手工操作敏捷度、感知－运动速度、视感知、记忆和运动稳定性功能。微量元素检测采集研究对象清晨空腹的血样和尿样，用石墨炉原子吸收分光光度法测定血锰浓度、血铅浓度和尿铝浓度。
