你的肝脏爱“吃”哪些食物？
由于肝病具有很强的隐匿性，所以我们广大战友必须及时观察肝脏的健康状态，以便及时防治。解放军第302医院营养科副主任牟瑛来讲讲肝脏都爱“吃”哪些食物
肝脏最喜欢的10种蔬菜
△胡萝卜：缓解肝病的必备食物，含有胡萝卜素、维生素C、维生素B、钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，能够提高肝脏功能，促进肝细胞恢复和再生。
△大蒜：属于百合科植物，性温，味辛辣，含丰富的维生素A、维生素B1、维生素C，肝病患者宜熟用，能够增强肝脏中解毒酶的活性，具有杀菌、抗病毒的作用。
△菠菜：具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，特别对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗有很好的疗效。但千万记住哦，不宜与豆腐一起食用。
△西兰花：营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
△包菜：性平味甘，能提高人体免疫力，是一种功效显著的抗癌蔬菜。还含有溃疡愈合因子，对杀菌消炎、加速创面愈合具有很好的治疗作用。另外，还能促进消化，改善血糖血脂，因此我也是肥胖人群的理想事物。
△空心菜：味美可口，营养丰富，含蛋白质、无机盐、胡萝卜素、维生素B1、B2，维生素C等，具有清热解毒，加强肠道蠕动，降低血糖，增强体质的作用，对肝脏非常有益。
△木耳：薄而有弹性，味道鲜美，营养价值高，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。富含多种维生素、矿物质及抗肿瘤活性物质，具有润肠解毒，益胃养血，增强机体免疫力的作用，经常食用可防癌抗癌。
△荠菜：营养价值和药用价值很高，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素及无机盐等，具有止血和脾功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症状。
△蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等，具有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者宜常食用！
△百合：含有水解秋水仙碱、秋水仙胺等植物碱，能够抑制癌细胞增生，具有抗肝纤维化和肝硬化作用，是一种比较理想的抗肿瘤“良药”。
