不要小看这三尺锅台，它不仅能让爱民护民的深情飘香千里，还能出战斗力。不信？那就请到湖北省武汉市江汉区民兵餐饮保障分队看一看吧。
江汉区地处武汉中心城区，辖区内餐饮业发达，光是太子、湖锦这样的星级餐厅就多达60余家。江汉区人武部部长方兴海组织进行人员潜力调查时，惊喜地发现这些餐厅里的专业厨师中，符合编入民兵组织条件的达80%以上，真是一座编兵的富矿！随即，该人武部一边积极向上级申请成立民兵餐饮保障分队，一边协调区委、区政府，制定《江汉区加强餐饮、娱乐企业民兵组织建设规定》，联合军地和企业召开“餐饮、娱乐企业民兵组织建设座谈会”，组织各大酒店企业法人开展国防教育、学习《国防动员法》等政策法规。
经过多方协调，2012年4月，武汉市唯一一支由30名一级以上厨师组成的民兵餐饮保障分队正式成立。区委、区政府下拨专项资金，为分队购置了2辆野战炊事车及连用野战给养器材，并为每名队员配发了单兵携行具和07式睡袋等野外宿营装备。
同时，为将队伍打造成精业务、善保障的拳头力量，该区人武部还制定了《江汉区民兵餐饮保障分队训练实施方案》，每月雷打不动组织分队集训一次，训练重点落在利用炊事挂车和连用野战给养器材制作热食热饮、搭设餐厅帐篷等野战炊事技能上，并形成当年组建当年出战斗力的喜人局面。
2012年9月，连日暴雨导致汉江上游至武汉某段发生汛情，全市军民2000余人奋战在护堤一线。抢险工作从早上一直持续到深夜，仅靠饼干充饥的抗洪大军急需热饮热食来恢复体力。接到上级指令后，江汉区人武部立即组织民兵餐饮保障分队开着野战炊事车奔赴现场。在他们紧张有序的操作下，不一会儿热腾腾的饭菜和西红柿鸡蛋汤便新鲜出炉，吃到热乎饭的军民无不称赞。
今年春节，武汉异常阴冷，路上的行人无不缩手缩脚，在寒风中快步疾行。然而在地处江汉区的汉口火车站广场上，却是一番热气腾腾的场面：一群身着迷彩服、臂戴“江汉民兵”臂章的民兵队员，正从野战炊事车上抬下刚出锅的姜汤，一碗碗分发给过往旅客，姜汤驱走了寒意，让旅客们带着暖意踏上回乡之路。据笔者了解，今年春节客运高峰期间，武汉又迎来大幅降温和雨雪天气。江汉区人武部一边组织民兵在火车站维持治安、帮助旅客搬运行礼，一边组织民兵餐饮保障分队起火烧汤，为过往旅客提供热饮热食，受到一致赞誉。
《中国国防报》（2014年4月18日第3版）
